Thịt cá rô ngọt cộng với vị cay nồng và thơm của tiêu xanh, chút béo béo dai dai của thịt ba rọi làm cho bữa ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cá rô kho tiêu

• 3 con cá rô
• 50 gram thịt ba rọi
• Vài nhánh tiêu xanh, ớt, tiêu bột
• Gia vị.

Cách làm cá rô kho tiêu

• Cá rô rửa thật sạch, khía vài đường trên thân cá để khi ướp cá dễ thấm. Ướp cá với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu bột và ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm trong 20 phút.

• Thịt ba rọi thái miếng nhỏ. Ướp thịt với ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, để thấm 10 phút.

• Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt ba rọi vào xào săn.

• Xếp cá vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 chén ăn cơm nước lọc, thịt ba rọi và tiêu xanh. Nếu muốn ăn cay hơn thì các bạn có thể cho thêm ớt xắt lát.

• Kho cá trên lửa nhỏ đến khi nước cạn sệt là được.

Sau khi tham khảo chia sẻ cách làm món cá rô kho tiêu đậm đà thơm ngon cho bữa ăn trưa ngày mát trời mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món ăn này chưa nào? Mong các bạn thành công nhé!